Les actualités du lycée Le Castel

Salon « La voie des talents »

Par David Poulet, publié le lundi 18 octobre 2021 08:35 - Mis à jour le lundi 18 octobre 2021 08:35
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Le lundi 11 octobre les élèves de Mention Complémentaire Organisateurs de réception ont participé à la journée de promotion des métiers du service et de la communication à l’occasion du salon « La voie des talents » au Consortium de Longvic.

Le fil conducteur de la journée était « le poulet Gaston Gérard »

Les élèves avaient réalisé une vidéo expliquant la recette réalisée en travaux pratiques de cuisine, puis un quizz sur le thème de Gaston Gérard et de sa recette emblématique.

Lors du salon ils ont animé un casino où les participants pouvaient miser afin de répondre aux questions formulées dans le quizz.

Ils ont alors pu valoriser les métiers du service et de la commercialisation.

D’autres élèves servaient des verrines de poulet Gaston Gérard réalisées par le lycée que les participant ont pu déguster avec grand plaisir, dans le food truck à la sortie du salon.

Leur prestation a été très appréciée des organisateurs : la société Créativ 21 et le GPPR (Gastronomie et promotion des produits régionaux).

La journée a pris fin lors d’un cocktail servi par les élèves de première Bac PRO Commercialisation et service en Salle.