Prestation MC ORG au Palais des congrès de Dijon
Par David Poulet, publié le lundi 18 octobre 2021 08:29 - Mis à jour le lundi 18 octobre 2021 08:29
Le jeudi 24 septembre les élèves de Mention Complémentaire Organisateurs de réception ont réalisé un TP déplacé au Palais des congrès de Dijon en assistant la maison Germain Traiteur réalisant la prestation.
A cette occasion ils ont pu servir un accueil café et un cocktail déjeunatoire pour 400 personnes.
Ils avaient déjà en amont, réalisé la logistique de cette prestation.
Au programme nappage, dressage des plats et des buffets, décoration d’une salle et organisation d’une prestation pour un grand nombre de personnes.